22/04/2014

Luter un plat ....

Comme certains d'entre vous, il m'a été rapporter les mérites des sachets de cuisson Knorr ou Maggi, suivant les régions que nous habitons. Et j'ai donc essayé, je confirme que cela fonctionne très bien, mais j'ai tout de même désenchanté en lisant l'emballage et pris conscience du contenu.

Déjà que le sachet côté écologie, c'est pas trop top, mais l'huile de palme dans le mélange d'épices, il y a peut-être moyen d'éviter.

Donc j'ai réfléchi à un moyen de remplacer ce procédé, mais je n'ai rien inventé et je suis revenue à une technique existante depuis bien longtemps.

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J'ai réalisé mon mélange d'épices que j'ai complété par du beurre de cacao en poudre (on le trouve dans le commerce sous le nom de Mycryo), j'ai "badigeonné" mon poulet avec ceci, farci l'intérieur et posé dans un plat en verre allant au four, et afin de rendre celui-ci hermétique comme le sachet cuisson, j'ai réalisé une pâte à luter à base de farine d'eau et d'un peu de sel. Poser ce ruban de pâte sur le bord du plat et fermer avec le couvercle.

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Enfourner pour une bonne heure trente et déguster !

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13:40 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (5) | |  Facebook

20/04/2014

Joyeuses fêtes de Pâques

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12:01 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (2) | |  Facebook

16/04/2014

Pâques et ses plaisirs chocolatés ....

...Douceurs et saveurs

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mais surtout un fou-rire mémorable lors de l'emballage :)

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23:19 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (2) | |  Facebook

14/04/2014

Lilas ...

... Le temps fut propice et le lilas en a profiter pour prendre un peu d'avance sur l'an passé. Je n'ai pu résister à me servir afin d'embaumer notre appartement.

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J'aime toujours autant ses fleurs, sa couleurs et son odeur, il illumine notre centre de table.

Moins prolifique que dans le sud mais j'aurai eu au moins un bouquet.

22:59 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (0) | |  Facebook

05/04/2014

Le jardin vertical ...

Avec l'aide de Florian, ce matin nous avons installé le jardin vertical pendant que Thomas était aux fourneaux et nous mijotait une sauce bolo à tomber le cul par terre !

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Donc voilà, il est installé et en cette fin de journée, j'ai continué les aménagements pendant que les garçons profitent de leur weekend, ils ont bien raison, donc mis une table dehors afin d'avoir plus facile pour faire les semis et repiquage.

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Installé le nouveau laurier sauce et le thym. Dans le jardin actuellement, il y a juste de la ciboulette, le reste attendra que mes semis puissent être repiqués, j'ai prévu de la laitue pommée, de la laitue iceberg, des haricots, et du persil. Là, il affichera complet. Mais je pense que je vous ferai vivre cela durant l'été.

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Et pendant que j'étais les mains dans la terre, j'ai offert au ficus un nouvel emplacement, cet énorme pot était vide depuis le disparition tragique de mon laurier sauce, me suis offerte par la même occasion un petit coin pour faire ma dentelle, les jours où je ne peux me rendre sur la terrasse pour cause de mauvais temps.

19:53 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (0) | |  Facebook

04/04/2014

Le jardin ...

... Avance bien.

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En photo le travail réalisé ce matin, maintenant que les peintures sont sèches.

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Pose d'un grillage et installation de deux grands bacs qui accueilleront framboisiers et fraisiers.

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Installation de la palissade de bambou et du grillage afin de pouvoir demain installer le jardin vertical. La menthe, elle a trouvé sa place et son pot.

15:18 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (4) | |  Facebook

03/04/2014

Dentelle et peinture !

J'ai trouvé de la main d'oeuvre,

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donc je peux continuer sans remord cette dentelle en Flandre,

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et là tous les fuseaux ne sont pas encore posés, il y en aura 120 au pire moment de cette dentelle.

11:39 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (4) | |  Facebook

L'Alsace s'invite à notre table ....

 

Fleischschnaeke ou escargot de viande en français et comme en Belgique on ne les trouve pas fait, alors fabriquons !

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Un passage par la poêle pour bien les dorer et ensuite ils finissent leur cuisson dans un bon bouillon. Servis avec une petite salade verte et c'est un délice.

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Qu'est-ce ?

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11:02 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (0) | |  Facebook

Jambes ... Dépotoir à ciel ouvert

Dépotoir : voici la définition du Larousse : 

  • Endroit où sont accumulées des choses hétéroclites et généralement malpropres, où l'on jette les objets de rebut, les déchets en dehors de toute règle particulière.
  • Et voici quelques photos des trottoirs de Jambes ce matin.

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  • Donc si vous avez quelques encombrants à la maison, dont vous ne savez que faire, quelques ordures dont vous n'avez pas envie de payer les sacs chers et vilains de la commune, venez nombreux à Jambes, les trottoirs sont grands et vous attendent !
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07:41 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (2) | |  Facebook

02/04/2014

Peinture fraîche !

Avant d'installer le jardin, revoir les peintures du balcon était une nécessité. 44 barreaux, ça me rappelle le temps où j'avais eu la folle envie de décaper un escalier ! 

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Ça va plus vite pour mettre la peinture que pour l'enlever Rigolant

06:34 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (1) | |  Facebook

06/03/2014

Maintenant, je sais ....

... Je sais pourquoi il y a presque 7 ans, j'ai fait le choix de cet appartement.

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Je ne savais pas que je ferais de la dentelle, mais au soleil sur la terrasse de la chambre, un vrai bonheur. Vue sur un petit parc avec le chant des oiseaux pour musique de fond, on en oublierait le bruit de la ville. La citadelle en arrière plan qui domine la Meuse et la Sambre.

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Premier petit coup de soleil malgré que Florian m'aie protégée de sa crème solaire. Mais le voilà, qu'il va se coucher et me rappelle qu'il est temps de rentrer car sans lui, il fait tout de même très frais.

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20:09 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (8) | |  Facebook

26/11/2013

Namur ....

... Aux petites heures du matin, ici aussi, il y a du bleu !

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Ce matin à Jambes

 

07:18 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (10) | |  Facebook

06/11/2013

Un rameau de fleurs ....

... Pour notre ami Carl que nous avons emmené ce jour vers son éternel, comme lui, elles sont immortelles.

 

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Mais le temps aujourd'hui est assorti, gris ...

Jusqu'au dernier moment, j'ai rêvé, espéré que je n'y serais pas seule et que son "p'tit père" m'accompagnerait mais sans doute que comme d'habitude, je n'ai rien compris !

Repose en paix mon ami et je vais essayer de tout mon cœur d'être toujours là, quand Lise-Marie aura besoin de moi.

16:43 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (8) | |  Facebook

03/11/2013

Pour oublier ....

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.... La pluie de ces derniers jours, un vrai temps de Toussaint .... Flawinne, le 2 novembre 2013 à 7h47

11:56 Écrit par Petit_verglas | Commentaires (4) | |  Facebook